五大餐飲促銷方法 提高在公眾和目標市場的聲譽

餐飲促銷是指餐廳向目標顧客宣傳介紹餐飲食品和服務項目及配套設施，促使顧客前來消費的市場營銷活動。餐飲促餐營銷組合中又一個重要的組成部分，其目的在于擴大餐廳服務在公眾和目標市場中的聲譽和影響，促進餐飲食品的銷售。 餐飲促銷的方法 一、服務促銷法 服務促銷法，就是寓促銷于提供額外服務之中，主要可以分為以下幾類： (一)知識性服務 在餐廳里面準備報紙、雜志、書籍等，以便客人閱讀;或者播放外語新聞、英文會話等節目;還可以將餐廳布置成有圖書館意義的餐廳。 (二)附加服務 例如在午茶服務時，餐廳贈送一份蛋糕;扒房給女士送一支鮮花等等。 (三)表演服務 餐廳運用樂隊伴奏、鋼琴演奏、歌手...